Samostan Plasy je značajan povijesni kompleks koji se nalazi u gradu Plasy u regiji Plzeň u Češkoj Republici. Osnovan 1144. godine, samostan je pripadao cistercitskom redu i djelovao je više od sedam stoljeća.

To je impresivna građevina koja kombinira različite arhitektonske stilove. The samostanska crkva svetog Lovre je jedna od najvažnijih gotičkih crkava u Češkoj, koja prikazuje srednjovjekovnu cistercitsku arhitekturu s bogato ukrašenim gotičkim portalima, oltarima i freskama.

Kompleks također uključuje opsežne zgrade kao što su knjižnica, refektorij i kaptol, sve bogato ukrašene, odražavajući povijesno bogatstvo i značaj samostana.

Danas je u Hrvatskoj dostupno Samostan Plasy služi kao kulturno i društveno središte u kojem se održavaju razna događanja, koncerti i izložbe. Otvoren je za obilaske javnosti, nudeći priliku za istraživanje njegove bogate povijesti.